Nhiệt độ lò cần làm nóng sẵn trước khi cho khay vào.
Trở nhiều lần làm thịt mất nước và khô lại, còn không trở thì một mặt cháy trong khi mặt kia còn sống.
Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Quán ở vùng biển có nhiều món hải sản, ở vùng núi thì khác, nên thực đơn và kỹ năng cần chuẩn bị cũng khác nhau.
Khi hàng chờ dài liên tục thì nút thắt nằm ở bếp chứ không ở chỗ ngồi, nâng cấp sai chỗ sẽ không giải quyết được gì.
Kem tươi đánh quá tay sẽ tách nước..
Nồi nước sôi quá lâu mà chưa cho nguyên liệu vào sẽ khiến món ăn bị coi là cháy trong nhiều game nấu ăn.
Bấm nhầm vị trí là lỗi phổ biến nhất của người mới, và nó biến mất hoàn toàn sau khi đã quen bố cục bếp.Nồi lẩu cần giữ lửa liu riu suốt bữa..
Công thức và nguyên liệu vẫn giữ nguyên, chỉ có thanh kiên nhẫn ngắn lại, nên chiến thuật phải đổi chứ không phải kỹ năng.
Nhập quá nhiều một lần dẫn đến hỏng và mất tiền, nên tính lượng nhập theo số khách dự kiến của ca tiếp theo.Từ vàng nhạt sang cháy khét chỉ mất vài giây, nên phải tắt bếp trước khi đạt màu mong muốn chứ không phải đúng lúc..
Nước dùng ninh lâu cho vị đậm hơn.
Vài bản có thống kê thời gian trung bình mỗi món, con số này chỉ thẳng vào công đoạn cần cải thiện.Đường caramen chuyển màu rất nhanh ở cuối..
Rửa nguyên liệu nhỏ nhưng đừng bỏ qua.
Quán ở khu văn phòng đông vào buổi trưa.Ba bàn cùng gọi món giống nhau là cơ hội để nấu một lượt lớn tiết kiệm thời gian.
Thịt trước rau sau giữ được vị nước dùng, làm ngược lại khiến nước lẩu bị nhạt và điểm món giảm xuống.
Ít nguyên liệu thì đừng nhận thêm đơn.
Tiền tip tăng khi phục vụ nhanh hơn dự kiến.
Tel : +0 (020) 123-5338
Email : [email protected]
Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. 09-09 Những món này thường cho điểm và tiền cao hơn hẳn, nên chuỗi nhiệm vụ dài vẫn đáng theo đuổi dù mất thời gian. Bãi Chơi Ảo
Vài bản có cơ chế cháy lan sang các ô bếp bên cạnh, để lâu thì mất luôn cả những món đang nấu dở ở gần đó. Giao nhầm món nhiều lần, khách sẽ rời quán.
Rưới sốt quá sớm làm món bị ngấm và mềm nhũn, đây là chi tiết phân biệt các bản mô phỏng kỹ với game bấm nhanh. Dừng đúng lúc kem tạo chóp mềm là yêu cầu của phần lớn công thức tráng miệng, đánh thêm vài giây là hỏng cả mẻ. Cơm nắm sushi cần độ ẩm vừa phải.
Nhiệt cao chỉ làm cháy lớp ngoài trong khi bên trong chưa chín, đây là lý do các phần thịt lớn luôn tính giờ riêng. Nhìn trước đơn tiếp theo giúp gộp bước nấu.
Đổi thực đơn theo mùa là tính năng chỉ có ở một số phiên bản nâng cao. Đun ở lửa nhỏ giữ nguyên liệu không bị nát trong khi nấu súp. Sơ chế trước giúp rút ngắn thời gian mỗi đơn.